Menú Degustación
APERITIVO DE LA CASA
RAGDA CHAAT
Buñuelos de patatas acompañados de puré de garbanzos, pajitas de patata y salpicados de una salsa de yogur, tamarindo y menta.
SURTIDO DE ENTRANTES
PRAWN PEPPER MASALA
Gambas crujientes ligeramente condimentados con pimienta negra molida y cebollino.
ANGAARA MURGH TIKKA
Filete de pollo picante, marinado al estilo rústico en yogur de especias y asado al tandoor.
LUCKNOWI SEEKH KEBAB
Brocheta de cordero suavemente especiada y asada al tandoor.
PLATOS PRINCIPALES (uno a elejir)
BUTTER CHICKEN
La especialidad de la casa: pollo en una cremosa salsa de tomate con hojas de alholva y mantequilla. ¡Un clásico!
CHICKEN TIKKA MASALA
Pollo marinado en especias y yogur, asado al tandoor y después cocinado en nuestra propia salsa masala (mezcla de especias) – Aunque existan diferentes teorías sobre el origen de esta receta, está considerado el verdadero plato nacional de Gran Bretaña, así como el orgullo de la India.
MALABAR MEEN
Filete fresco de salmón con especias al curry, en salsa de tomate, cebolla y coco.
GOSHT ROGANJOSH
Estofado de cordero con jengibre, tomate, hinojo, azafrán y chiles. ¡Especialidad de Cachemira!
DEGUSTACIÓN DE PLATOS TANDOORI (+2 €)
Nuestros mejores asados al Tandoori: pollo, pechuga de pollo y una jugosa costilla de cordero de Nueva Zelanda. Deliciosamentes asados y acompañados con ensalada
ACOMPAÑAMIENTOS
ZAFRANI PULAO
Arroz basmati aromatizado con azafrán.
NAAN
Pan clásico de la India.
POSTRE
GULAB JAMUN
Nuestro particular dulce de leche, bañado en jarabe de canela, servido con helado de vainilla.
PRECIO por persona 32,00
Toda la carne que servimos tiene certificado Halal.
Menú degustación vegetariano
APERITIVO DE LA CASA
RAGDA CHAAT
Buñuelos de patatas acompañados de puré de garbanzos, pajitas de patata y salpicados de una salsa de yogur, tamarindo y menta.
SURTIDO DE ENTRANTES
PUNJABI SAMOSA
Crujiente triángulo relleno de guisantes y patatas.
MASALEDAR ALOO TIKKI
Medallones de patatas servidos con una suave salsa de yogur, menta y tamarindo.
PANEER TIKKA AKBARI
Pinchos de queso fresco con un marinado de yogur y especias, asado al tandoor con cebolla, tomate y pimientos.
PLATOS PRINCIPALES
SAAG PANEER
Queso fresco casero en crema de espinacas.
PANEER BUTTER MASALA
Exquisita receta de queso fresco con una cremosa salsa de tomate, cebolla y mantequilla. Se sirve suave, pero si la desea picante sólo debe pedírnoslo.
DUM KA SUBZI
Verduras lentamente cocinadas en una olla sellada, con cebollas caramelizadas, anacardos y acabadas con cardamomo y menta.
MILONI SUBZI MAKHNI
Verduras frescas con una cremosa salsa a base de tomate y hojas de alholva.
ACOMPAÑAMIENTOS
ZAFRANI PULAO
Arroz basmati aromatizado con azafrán.
NAAN
Pan clásico de la India.
POSTRE
GULAB JAMUN
Nuestro particular dulce de leche, bañado en jarabe de canela, servido con helado de vainilla.
PRECIO por persona 30,00
Toda la carne que servimos tiene certificado Halal.